Planifier pour livrer la restauration collective : expérimentation avec Manger Bio Pays de la Loire sur la lentille
Le GAB44 et le CIVAM 44 anime depuis 2019 un projet de diversification des cultures pour l’alimentation humaine. L’objectif est d’accompagner les fermes sur la conduite de culture, les opérations post récolte et la commercialisation. Depuis 3 ans, de nouvelles fermes ont rejoint la dynamique et se sont lancées notamment dans la culture de lentille.
Publié le 03 mars 2025